Segni e Sogni dei coltivatori della terra. Boniviri è una start up e una società benefit fondata da tre giovani imprenditori siciliani, lancia il primo olio extravergine d’oliva biologico italiano “carbon free”. Il progetto prevede che le emissioni di CO2 generate dall’olio Boniviri lungo tutta la filiera, dal campo alla tavola, siano calcolate, ridotte tramite scelte sostenibili e, infine, azzerate attraverso progetti di riforestazione. La nostra missione – ha dichiarato Corrado Paternò Castello – è creare valore con il cibo chi sceglie Boniviri non acquista soltanto un olio eccezionale, frutto del lavoro dei produttori siciliani, ma partecipa a un movimento che attraverso la salvaguardia delle piccole imprese agricole, l’azzeramento delle emissioni di gas serra e lo sviluppo di prodotti ecologici crea valore sociale e ambientale. I Boniviri (le persone di valore) sono tutti coloro che aderiscono al nostro progetto: coltivatori, partner, consumatori.
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