Il Ricetto di Candelo è un villaggio medioevale cinto da mura dove camminare nel silenzio sulle antiche pietre delle vie acciottolate. In tempi ordinari un deposito per il vino e le granaglie, un rifugio in tempo di guerra o di pericolo in cui le popolazioni agricole si rinserravano. Costruito per intero dalle comunità locali, con le sue case squadrate e le sue vie di sassi a spina di pesce, ha una superficie di circa 13.000 metri quadri, una forma pentagonale ed è composto da duecento edifici. Un villaggio tra i meglio conservati d’Europa. Oggi è una serie misurata ed elegante di piccole botteghe e laboratori artigiani, c’è qualcuno che ci abita e soprattutto ospita diverse manifestazioni legate all’agro alimentare e alla cultura del vino.