Fondata nel 1366 per volontà dell’arcivescovo di Pisa, nel verde della val Graziosa, la Certosa di calci era un consorzio di nobili, i padri erano 14 e non se ne poteva contare uno nuovo se non alla morte di uno vecchio. È un complesso enorme, ricco dei marmi di Carrara e di preziosi arredi. Conserva la Bibbia Atlantica uno straordinario codice miniato del XII secolo. È sempre stata nel corso dei secoli un luogo di ritiro spirituale della nobiltà toscana. Oggi è, anche sede, del museo naturale dell’Università di Pisa, nato nel ‘500 e che vanta collezioni fossili tra le più antiche del mondo.